VIDEO Ispecite fine kolačiće od svježeg đumbira s čokoladom i orasima
Hrvatski chef Almo Čatlak donosi recept za srednjokalorične kolačiće od svježeg đumbira s komadićima čokolade i orasima. Priprema je jednostavna i kratkog trajanja.
Potrebni sastojci
- glatko brašno, 200 g
- čokolada za kuhanje, 100 g (u komadićima)
- jezgra oraha, 50 g
- đumbir, 40 g (svježi)
- jaja, 2 komada
- maslac, 150 g (omekšali)
- šećer u prahu, 170 g
Upute po koracima
- U zdjelu odvojimo bjelanjke od žumanjaka, malo ih posolimo i izradimo u čvrsti snijeg. U čistu zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo nasjeckanih oraha, komadiće čokolade i sastojke promiješamo.
- Đumbir ogulimo sa svih strana i naribamo u zdjelu s brašnom i čokoladom. U zdjelu s tučenim bjelanjcima dodamo šećer u prahu, omekšali maslac i izradimo u jednoličnu smjesu. Potom malo po malo dodamo smjesu s brašnom u smjesu s tučenim bjelanjcima dok ne izradimo kremastu smjesu.
- Pripremljenu smjesu izvadimo pomoću žlice za sladoled na papir za pečenje i stavimo u zagrijanu pećnicu na 180°C, 10-15 minuta.
Za izradu ovih ukusnih kolačića potrebno vam je 30 minuta, a kako ih pripremiti možete pogledati u nastavku.
Izvor: Finirecepti
Foto: snimka zaslona
